Wynik wyszukiwania
Zapytanie: PLAC TARGOWY
Liczba odnalezionych rekordów: 2



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetlenie wyników w wersji do druku
1/2
Autorzy: Helena Bis, Ewa Mędrela-Kuder.
Tytuł: Czystość mikrobiologiczna mleka i jego produktów dostarczanych przez indywidualnych producentów na plac targowy Stary Kleparz w Krakowie = Microbiological purity of milk and dairy products supplied by individual producers to the Stary Kleparz Marketplace in Cracow / Helena Bis, Ewa Mędrela-Kuder
Źródło: Hygeia Public Health. - T. 46, nr 1 (2011), s. 57--63
Uwagi: 4 tab.
Uwagi: Odczyt dok.: 27.06.2011
Uwagi: Bibliogr. s. 63
Uwagi: Dostępny również w formie elektronicznej: http://www.h-ph.pl/pdf/hyg-2011/hyg-2011-1-057.pdf
Uwagi: Streszcz. ang., pol.
Język: POL
Słowa kluczowe: HIGIENA ŻYWIENIA ; MIKROBIOLOGIA ; ŻYWNOŚĆ ; SPRZEDAŻ ; KRAKÓW (WOJ. MAŁOPOLSKIE) ; BADANIA NAUKOWE ; Nabiał ; Mleko ; Ser ; Śmietana ; Plac targowy ; Stary Kleparz
URL: http://www.h-ph.pl/pdf/hyg-2011/hyg-2011-1-057.pdf

2/2
Autorzy: Helena Bis, Ewa Mędrela-Kuder.
Tytuł: Czystość mikrobiologiczna wybranych owoców dostarczonych przez indywidualnych producentów na plac targowy Stary Kleparz w Krakowie / Helena Bis, Ewa Mędrela-Kuder
Źródło: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna. - T. 44, nr 3 (2011), s. 700--705
Uwagi: 1 ryc.
Uwagi: Bibliogr. s. 705
Uwagi: Streszcz. ang., pol.
Język: POL
Słowa kluczowe: HIGIENA ŻYWIENIA ; MIKROBIOLOGIA ; ŻYWNOŚĆ ; OWOCE ; BAKTERIE ; GRZYBY CHOROBOTWÓRCZE ; KRAKÓW (WOJ. MAŁOPOLSKIE) ; Badania mikrobiologiczne ; Mikroflora ; Plac targowy

  Wyświetl ponownie stosując format:
Nowe wyszukiwanie