Wynik wyszukiwania
Zapytanie: HYDROLIZAT BIAŁKOWY
Liczba odnalezionych rekordów: 3



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetlenie wyników w wersji do druku
1/3
Autorzy: Joanna Tkaczewska, Piotr Kulawik, Małgorzata Morawska-Tota, Marzena Zając, Paulina Guzik, Łukasz Tota, Paulina Pająk, Robert Duliński, Adam Florkiewicz, Władysław Migdał.
Tytuł: Protocol for designing new functional food with the addition of food industry by-products, using design thinking techniques - a case study of a snack with antioxidant properties for physically active people [Dokument elektroniczny] / Joanna Tkaczewska, Piotr Kulawik, Małgorzata Morawska-Tota, Marzena Zając, Paulina Guzik, Łukasz Tota, Paulina Pająk, Robert Duliński, Adam Florkiewicz and Władysław Migdał
Źródło: Foods. - Vol. 10, iss. 4 (2021), art. nr 694, s. 1-25
Uwagi: 3 ryc., 2 tab.
Uwagi: Odczyt dok.: 25.03.2021
Uwagi: Bibliogr. s. 23-25
Uwagi: Dostępny w formie elektronicznej: https://www.mdpi.com/2304-8158/10/4/694/pdf
Uwagi: Streszcz. ang.
Język: ENG
Słowa kluczowe: ŻYWNOŚĆ FUNKCJONALNA ; ODŻYWIANIE ; AKTYWNOŚĆ RUCHOWA ; PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY ; PROTOKÓŁ ; ANTYOKSYDANTY ; Myślenie projektowe ; Hydrolizat białkowy ; Projektowanie żywności
URL: https://www.mdpi.com/2304-8158/10/4/694/pdf

2/3
Autorzy: Małgorzata Morawska-Tota, Łukasz Tota, Joanna Tkaczewska, Małgorzata Bagińska.
Tytuł: The effects of 5-week snack supplementation with the addition of a hydrolysate from carp (Cyprinus carpio) skin gelatin on the level of TOS and TAS among a group of athletes / Małgorzata Morawska-Tota, Tota Lukasz, Tkaczewska Joanna, Baginska Małgorzata
Źródło: ICSEN 2021 : 23rd International Conference on Sports and Exercise Nutrition : Conference Proceedings, Paris France, June 24-25, 2021, Part XIII. - Paris : IRC, 2021. - S. 1443
Impreza: International Conference on Sports and Exercise Nutrition (23 ; 2021 ; Paris)
Język: ENG
Słowa kluczowe: DIETETYKA ; SUPLEMENTACJA ; ŻYWIENIE SPORTOWCÓW ; ŻYWNOŚĆ FUNKCJONALNA ; REGENERACJA ; ANTYOKSYDANTY ; STRES OKSYDACYJNY ; PEPTYDY ; Hydrolizat białkowy

3/3
Autorzy: Joanna Tkaczewska, Barbara Borczak, Ewa Piątkowska, Joanna Kapusta-Duch, Małgorzata Morawska, Tomasz Czech.
Tytuł: Effect of protein hydrolysates from carp (Cyprinus carpio) skin gelatine on oxidative stress biomarkers and other blood parameters in healthy rats / Joanna Tkaczewska, Barbara Borczak, Ewa Piątkowska, Joanna Kapusta-Duch, Małgorzata Morawska, Tomasz Czech
Źródło: Journal of Functional Foods. - Vol. 60, In progress (September 2019), s. 1-8
Uwagi: 6 tab.
Uwagi: Bibliogr. s. 7-8
Uwagi: Streszcz. ang.
Język: ENG
Słowa kluczowe: ŻELATYNA ; STRES OKSYDACYJNY ; ANTYOKSYDANTY ; PEPTYDY ; ZWIERZĘTA DOŚWIADCZALNE ; Karp ; Hydrolizat białkowy

  Wyświetl ponownie stosując format:
Nowe wyszukiwanie