Wynik wyszukiwania
Zapytanie: ŻYWNOŚĆ
Liczba odnalezionych rekordów: 15



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetlenie wyników w wersji do druku
1/15
Autorzy: Joanna Tkaczewska, Justyna Borawska-Dziadkiewicz, Piotr Kulawik, Iwona Duda, Małgorzata Morawska, Barbara Mickowska.
Tytuł: The effects of hydrolysis condition on the antioxidant activity of protein hydrolysate from Cyprinus carpio skin gelatin / Joanna Tkaczewska, Justyna Borawska-Dziadkiewicz, Piotr Kulawik, Iwona Duda, Małgorzata Morawska, Barbara Mickowska
Źródło: LWT - Food Science and Technology. - Vol. 117 (2020), 108616, s. 1-9
Uwagi: 3 ryc., 4 tab.
Uwagi: Bibliogr. s. 8-9
Uwagi: Streszcz. ang.
Język: ENG
Słowa kluczowe: ŻYWNOŚĆ ; ŻELATYNA ; ANTYOKSYDANTY ; Hydrolizat żelatynowy ; Karp ; Hydroliza enzymatyczna

2/15
Autorzy: Maria Gacek, Grażyna Kosiba, Agnieszka Wojtowicz, Jacek Szalewski.
Tytuł: Consuming selected groups of products among Polish and Spanish physical education students within the context of the assumptions proposed by the Mediterranean diet / Maria Gacek, Grażyna Kosiba, Agnieszka Wojtowicz, Jacek Szalewski
Źródło: Antropomotoryka. - Vol. 30, nr 92 (2020), s. 61-68
Uwagi: 3 tab.
Uwagi: Odczyt dok.: 19.04.2021
Uwagi: Bibliogr. s. 67-68
Uwagi: Dostępny również w formie elektronicznej: https://e-antropomotoryka.pl/gicid/pdf/01.3001.0014.8204
Uwagi: Streszcz. ang.
Język: ENG
Słowa kluczowe: KONSUMPCJA ; ŻYWNOŚĆ ; ŻYWIENIE ; WYCHOWANIE FIZYCZNE ; STUDENCI ; UWARUNKOWANIA SPOŁECZNE ; Uwarunkowania geograficzne ; Dieta śródziemnomorska
URL: https://e-antropomotoryka.pl/gicid/pdf/01.3001.0014.8204

3/15
Autorzy: Joanna Tkaczewska, Ewelina Jamróz, Piotr Kulawik, Małgorzata Morawska, Katarzyna Szczurowska.
Tytuł: Evaluation of the potential use of a carp (Cyprinus carpio) skin gelatine hydrolysate as an antioxidant component / Joanna Tkaczewska, Ewelina Jamróz, Piotr Kulawik, Małgorzata Morawska and Katarzyna Szczurowska
Źródło: Food & Function. - Vol. 10, iss. 2 (2019), s. 1038-1048
Uwagi: 3 ryc., 3 tab.
Uwagi: Bibliogr. s. 1046-1048
Uwagi: Streszcz. ang.
Język: ENG
Słowa kluczowe: ŻYWNOŚĆ ; ZDROWIE ; ANTYOKSYDANTY ; ŻELATYNA ; Hydrolizat żelatynowy ; Karp

4/15
Autorzy: Barbara Frączek, Maria Gacek.
Tytuł: Bilans energetyczny / Barbara Frączek, Maria Gacek
Źródło: Dietetyka sportowa / red. nauk. Barbara Frączek, Jarosław Krzywański, Hubert Krysztofiak. - Warszawa : PZWL Wydawnictwo Lekarskie, 2019. - S. 97-123 : 10 tab.
Uwagi: Bibliogr. s. 123
ISBN: 978-83-200-5587-0
Język: POL
Słowa kluczowe: BILANS ENERGETYCZNY ; ŻYWNOŚĆ ; DIETETYKA ; METABOLIZM ; ZAPOTRZEBOWANIE KALORYCZNE ; ŻYWIENIE SPORTOWCÓW

5/15
Autorzy: Barbara Frączek, Maria Gacek, Dariusz Kurach, Aleksandra Pięta, Florentyna Tyrała, Paulina Mazur-Kurach.
Tytuł: Dieta osób aktywnych / Barbara Frączek, Maria Gacek, Dariusz Kurach, Aleksandra Pięta, Florentyna Tyrała, Paulina Mazur-Kurach
Źródło: Dietetyka sportowa / red. nauk. Barbara Frączek, Jarosław Krzywański, Hubert Krysztofiak. - Warszawa : PZWL Wydawnictwo Lekarskie, 2019. - S. 985-1008 : 53 fot., 6 tab.
ISBN: 978-83-200-5587-0
Język: POL
Słowa kluczowe: DIETETYKA ; ŻYWNOŚĆ ; DIETA ; ŻYWIENIE SPORTOWCÓW ; Wartość odżywcza ; Posiłek

6/15
Autorzy: Joanna Tkaczewska, Ewelina Jamróz, Ewa Piątkowska, Barbara Borczak, Joanna Kapusta-Duch, Małgorzata Morawska.
Tytuł: Furcellaran-coated microcapsules as carriers of Cyprinus carpio skin-derived antioxidant hydrolysate: an in vitro and in vivo study / Joanna Tkaczewska, Ewelina Jamróz, Ewa Piątkowska, Barbara Borczak, Joanna Kapusta-Duch and Małgorzata Morawska
Źródło: Nutrients. - Vol. 11, iss. 10 (2019), s. 1-15
Uwagi: 2 ryc., 5 tab.
Uwagi: Bibliogr. s. 12-15
Uwagi: Dostępny również w formie elektronicznej: https://www.mdpi.com/2072-6643/11/10/2502/pdf
Uwagi: Streszcz. ang.
Język: ENG
Słowa kluczowe: ŻYWNOŚĆ ; ŻELATYNA ; ANTYOKSYDANTY ; PEPTYDY ; BADANIA NAUKOWE ; Karp
URL: https://www.mdpi.com/2072-6643/11/10/2502/pdf

7/15
Autorzy: Piotr Dominik, Anna Wilkońska, Wioletta Żmuda-Czerwonka.
Tytuł: Marketingowa rola potencjału kuchni regionalnych i żywności tradycyjnej w kształtowaniu produktu turystycznego oraz rozwoju regionalnym / Piotr Dominik, Anna Wilkońska, Wioletta Żmuda-Czerwonka
Adres wydawniczy: Katowice : Wydawnictwo naukowe Sophia, 2018
Opis fizyczny: 116 s. : il. ; 24 cm
Uwagi: Bibliogr. przy rozdz.
ISBN: 978-83-65929-49-5
Język: POL
Słowa kluczowe: TURYSTYKA ; PRODUKT TURYSTYCZNY ; ROZWÓJ TURYSTYKI ; ŻYWNOŚĆ ; TRADYCJA ; REGION ; Kuchnia regionalna ; Turystyka kulinarna

8/15
Autorzy: Izabela Załęska, Urszula Goik.
Tytuł: Food ingredients as symptom mediators in rosacea = Składniki żywności jako mediatory objawów w trądziku różowatym / Izabela Załęska, Urszula Goik
Źródło: Polish Journal of Cosmetology. - Vol. 19, nr 4 (2016), s. 300--305
Uwagi: Bibliogr. s. 303-305
Uwagi: Streszcz. ang., pol.
Język: ENG
Słowa kluczowe: DERMATOLOGIA ; ŻYWNOŚĆ ; HIGIENA ŻYWIENIA ; Trądzik różowaty ; Kosmetologia

9/15
Autorzy: Izabela Kapera.
Tytuł: Hotel gastronomy as viewed by customers / Izabela Kapera
Źródło: British Food Journal. - Vol. 117, no. 12 (2015), s. 2993--3002
Uwagi: 3 ryc., 2 tab.
Uwagi: Bibliogr. s. 3000-3002
Uwagi: Streszcz. ang.
Język: ENG
Słowa kluczowe: HOTEL ; ŻYWIENIE ; CATERING ; GASTRONOMIA ; GASTRONOMIA TURYSTYCZNA ; ŻYWNOŚĆ ; KONSUMPCJA ; KLIENT

10/15
Autorzy: Maria Gacek, Barbara Frączek, Paulina Mazur-Kurach.
Tytuł: Evaluation of nutritional value of selected drinks offered by different food manufacturers, based on the information provided by the producer / Maria Gacek, Barbara Frączek, Paulina Mazur-Kurach
Źródło: Towaroznawcze Problemy Jakości = Polish Journal of Commodity Science. - 2013, nr 2, s. 88--97
Uwagi: 4 tab.
Uwagi: Bibliogr. s. 94-96
Uwagi: Streszcz. ang., pol.
Język: ENG
Słowa kluczowe: ŻYWNOŚĆ ; SKŁADNIKI ODŻYWCZE ; WARTOŚĆ ; NAPOJE ; INFORMACJA ; PRODUCENT ; FIRMA

11/15
Autorzy: Barbara Frączek, Maria Gacek.
Tytuł: Assessment of the nutritive value of dishes designed for athletes - grilled chicken salad and spaghetti with tomatoes and parmesan cheese / Barbara Frączek, Maria Gacek
Źródło: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. - Vol. 63, no. 4 (2013), s. 261--266
Uwagi: 5 tab.
Uwagi: Odczyt dok.: 30.01.2014
Uwagi: Bibliogr. s. 265-266
Uwagi: Dostępny również w formie elektronicznej: http://journal.pan.olsztyn.pl/fd.php?f=1352
Uwagi: Streszcz. ang.
Język: ENG
Słowa kluczowe: ŻYWIENIE SPORTOWCÓW ; ŻYWNOŚĆ ; WARTOŚĆ ; HIGIENA ŻYWIENIA
URL: http://journal.pan.olsztyn.pl/fd.php?f=1352

12/15
Autorzy: Barbara Frączek.
Tytuł: Wzory żywienia polskich sportowców w kontekście częstości spożycia żywności i preferencji pokarmowych / Barbara Frączek ; Akademia Wychowania Fizycznego im. Bronisława Czecha w Krakowie
Adres wydawniczy: Kraków : Akademia Wychowania Fizycznego im. Bronisława Czecha, 2013
Opis fizyczny: 234 s. : il. ; 24 cm
Uwagi: Bibliogr. s. 127-139
Uwagi: Streszcz. ang., pol.
Seria/cykl: (Monografie - Akademia Wychowania Fizycznego im. Bronisława Czecha w Krakowie, ISSN 2082-7202 ; nr 24)
ISBN: 978-83-62891-34-4
Język: POL
Słowa kluczowe: SPORTOWCY ; ŻYWIENIE ; ŻYWIENIE SPORTOWCÓW ; ŻYWNOŚĆ ; KONSUMPCJA ; NAWYK ; WZÓR ; DIETA PRAWIDŁOWA ; BADANIA NAUKOWE ; POLSKA ; PRACA HABILITACYJNA

13/15
Autorzy: Barbara Frączek, Maria Gacek.
Tytuł: Zawartość składników mineralnych w potrawach zaplanowanych dla sportowców = Mineral content of dishes designed for athletes / Barbara Frączek, Maria Gacek
Źródło: Problemy Higieny i Epidemiologii. - Vol. 93, nr 4 (2012), s. 883--887
Uwagi: 2 tab.
Uwagi: Odczyt dok.: 08.02.2012
Uwagi: Bibliogr. s. 886-887
Uwagi: Dostępny również w wersji elektronicznej: http://www.phie.pl/pdf/phe-2012/phe-2012-4-883.pdf
Uwagi: Streszcz. ang., pol.
Język: POL
Słowa kluczowe: ŻYWIENIE SPORTOWCÓW ; ŻYWNOŚĆ ; MIKROELEMENTY ; BIOCHEMIA ; BADANIA NAUKOWE ; Sole mineralne
URL: http://www.phie.pl/pdf/phe-2012/phe-2012-4-883.pdf

14/15
Autorzy: Helena Bis, Ewa Mędrela-Kuder.
Tytuł: Czystość mikrobiologiczna mleka i jego produktów dostarczanych przez indywidualnych producentów na plac targowy Stary Kleparz w Krakowie = Microbiological purity of milk and dairy products supplied by individual producers to the Stary Kleparz Marketplace in Cracow / Helena Bis, Ewa Mędrela-Kuder
Źródło: Hygeia Public Health. - T. 46, nr 1 (2011), s. 57--63
Uwagi: 4 tab.
Uwagi: Odczyt dok.: 27.06.2011
Uwagi: Bibliogr. s. 63
Uwagi: Dostępny również w formie elektronicznej: http://www.h-ph.pl/pdf/hyg-2011/hyg-2011-1-057.pdf
Uwagi: Streszcz. ang., pol.
Język: POL
Słowa kluczowe: HIGIENA ŻYWIENIA ; MIKROBIOLOGIA ; ŻYWNOŚĆ ; SPRZEDAŻ ; KRAKÓW (WOJ. MAŁOPOLSKIE) ; BADANIA NAUKOWE ; Nabiał ; Mleko ; Ser ; Śmietana ; Plac targowy ; Stary Kleparz
URL: http://www.h-ph.pl/pdf/hyg-2011/hyg-2011-1-057.pdf

15/15
Autorzy: Helena Bis, Ewa Mędrela-Kuder.
Tytuł: Czystość mikrobiologiczna wybranych owoców dostarczonych przez indywidualnych producentów na plac targowy Stary Kleparz w Krakowie / Helena Bis, Ewa Mędrela-Kuder
Źródło: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna. - T. 44, nr 3 (2011), s. 700--705
Uwagi: 1 ryc.
Uwagi: Bibliogr. s. 705
Uwagi: Streszcz. ang., pol.
Język: POL
Słowa kluczowe: HIGIENA ŻYWIENIA ; MIKROBIOLOGIA ; ŻYWNOŚĆ ; OWOCE ; BAKTERIE ; GRZYBY CHOROBOTWÓRCZE ; KRAKÓW (WOJ. MAŁOPOLSKIE) ; Badania mikrobiologiczne ; Mikroflora ; Plac targowy

  Wyświetl ponownie stosując format:
Nowe wyszukiwanie