Wynik wyszukiwania
Zapytanie:
JAMRÓZ EWELINA
Liczba odnalezionych rekordów:
2
Przejście do opcji zmiany formatu
|
Wyświetlenie wyników w wersji do druku
1/2
Autorzy:
Joanna
Tkaczewska
, Ewelina
Jamróz
, Piotr
Kulawik
, Małgorzata
Morawska
, Katarzyna
Szczurowska
.
Tytuł:
Evaluation of the potential use of a carp (Cyprinus carpio) skin gelatine hydrolysate as an antioxidant component / Joanna Tkaczewska, Ewelina Jamróz, Piotr Kulawik, Małgorzata Morawska and Katarzyna Szczurowska
Źródło:
Food & Function. - Vol. 10, iss. 2 (2019), s. 1038-1048
Uwagi:
3 ryc., 3 tab.
Uwagi:
Bibliogr. s. 1046-1048
Uwagi:
Streszcz. ang.
Język:
ENG
Słowa kluczowe:
ŻYWNOŚĆ
;
ZDROWIE
;
ANTYOKSYDANTY
;
ŻELATYNA
;
Hydrolizat żelatynowy
;
Karp
2/2
Autorzy:
Joanna
Tkaczewska
, Ewelina
Jamróz
, Ewa
Piątkowska
, Barbara
Borczak
, Joanna
Kapusta-Duch
, Małgorzata
Morawska
.
Tytuł:
Furcellaran-coated microcapsules as carriers of Cyprinus carpio skin-derived antioxidant hydrolysate: an in vitro and in vivo study / Joanna Tkaczewska, Ewelina Jamróz, Ewa Piątkowska, Barbara Borczak, Joanna Kapusta-Duch and Małgorzata Morawska
Źródło:
Nutrients. - Vol. 11, iss. 10 (2019), s. 1-15
Uwagi:
2 ryc., 5 tab.
Uwagi:
Bibliogr. s. 12-15
Uwagi:
Dostępny również w formie elektronicznej: https://www.mdpi.com/2072-6643/11/10/2502/pdf
Uwagi:
Streszcz. ang.
Język:
ENG
Słowa kluczowe:
ŻYWNOŚĆ
;
ŻELATYNA
;
ANTYOKSYDANTY
;
PEPTYDY
;
BADANIA NAUKOWE
;
Karp
URL:
https://www.mdpi.com/2072-6643/11/10/2502/pdf
Wyświetl ponownie stosując format:
standardowy
skrócony
kontrolny
Nowe wyszukiwanie